Ensalada italiana en bote

Ensalada italiana en bote
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Santiago Rodrigo Carmena

Chef y experto en Nutrición y Dietética

jun 30, 2023
Esta ensalada italiana en bote es una receta perfecta para no pasar hambre, si tienes jornada intensiva en el trabajo. ¡Disfruta de tu ensalada de pasta!

Dificultad: fácil

Duración: 20 minutos

Valor energético: 442 kcal/ración

Cantidad: 2 personas

Alérgenos: frutos secos, lácteos y gluten

 

¿Quieres comer sano en el trabajo, pero no tienes tiempo de prepararte comida por la mañana? ¿Estás harto de que tus ensaladas lleguen reblandecidas a la hora de comer? 

Lo más cómodo tanto para simplificar la elaboración, como por el transporte y por la facilidad a la hora de comer, son los platos únicos, y pocas cosas son mejores que una buena ensalada, con ingredientes variados que la hagan rica y nutricionalmente completa. 

En cuanto al recipiente, una opción muy buena son los tarros de cristal por su durabilidad, porque no migran sustancias nocivas a nuestros alimentos (como sí hacen algunos plásticos) y porque son resistentes a microondas y lavavajillas. En cuanto al tamaño del bote, te recomendamos que sea de boca ancha y que tenga una medida de 500 ml. Puedes preparar tu ensalada en bote la tarde o noche anterior y llegará en perfectas condiciones a la comida del día siguiente.

¿El truco para que no se reblandezca tu ensalada de pasta? Sigue leyendo y lo descubrirás.

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INGREDIENTES

  • 15 gramos de piñones
  • 15 gramos de albahaca
  • 15 gramos de queso parmesano
  • ½ diente de ajo
  • 20 gramos de aceite de oliva 
  • 1 calabacín
  • 100 gramos de tomates Cherry
  • 120 gramos de pasta
  • 100 gramos de perlas de mozzarella
  • Sal
  • Pimienta

Cómo preparar ensalada italiana en bote o tarro de cristal

  1. Para elaborar el pesto, dorar 15 gramos de piñones en una sartén a fuego medio. Reservar unos pocos para añadirlos enteros y triturar el resto con 15 gramos de albahaca, 15 gramos de parmesano, medio diente de ajo y 20 gramos de aceite. Salpimentar al gusto.

  2. Cortar el calabacín en dados y cocinar a la plancha.

  3. Hervir 120 gramos de pasta en agua salada durante el tiempo que indique el fabricante.

  4. Montar la ensalada siguiendo este orden: en el primer nivel, el pesto; en el segundo, el calabacín cocinado y los tomates Cherry; en el tercero, la pasta hervida, y, en el cuarto, las perlas de mozzarella.

Además de esta receta infalible, te proponemos otra para que te inspires mientras ves el vídeo de preparación: ensalada griega en bote. 

Ambas están propuestas para 2 raciones, por tanto, puedes prepararlas para dos personas o para una persona dos días.

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EL TRUCO  

Mete un trozo de papel absorbente doblado en varias partes antes de cerrar el bote. Así, este papel absorberá la humedad. Debes conservar la ensalada refrigerada el máximo tiempo posible antes de comerla.

Fuente:

  • Elaboración propia.